Notre champagne est exclusivement issu de raisins (pinot noir, meunier, chardonnay) de notre exploitation repartie en 26 parcelles sur Chigny les Roses, Rilly la Montagne, et Ludes (terroir classé 1er CRU°).
Entre tradition et modernisme notre centre de pressurage est équipé d’un nouveau pressoir dernière génération (agrée qualitatif) basé sur le même principe qu’un pressoir traditionnel, capable de nous donner des jus d’exceptionnelle qualité.
NOS CHAMPAGNES REPOSENT EN CAVE UN MINIMUN DE 3 ANS POUR NOS CUVEES NON MILLESIMEES ET 6 ANS POUR NOS MILLESIMES. (La législation est de 15 mois et 3 ans pour un millésime.)
CES LONGUES ANNEES DE VIEILLISEMENT EN CAVE DE NOS CHAMPAGNES EST UN GAGE DE QUALITE ET D'AUTHENTICITE.
VIGNERON INDEPENDANT NOUS ASSUMONS TOTALEMENT LA QUALITE DE NOTRE TRAVAIL. NOUS L’EXECUTONS AVEC SOIN
ET COMPETENCE DANS LE RESPECT DE NOTRE ENVIRONNEMENT
ET DANS LE BUT DE SATISFAIRE NOS CLIENTS.
LE LOGO VIGNERON INDEPENDANT EST POUR LE CONSOMMATEUR LE REPERE D'UN VIGNERON QUI TRAVAILLE SA VIGNE, QUI ELABORE SON VIN ET QUI COMMERCIALISE SES PRODUITS
C’est avec plaisir que nous vous ferons découvrir notre savoir faire et surtout vous faire déguster nos différentes cuvées lors de votre passage dans notre belle région champenoise.
Afin de vous accueillir dans les meilleures conditions, nous vous remercions de nous prévenir à l’avance de votre venue.
